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        福鼎高山白茶,品质优越
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        三年为药的福鼎白茶真得可以当做药吗?从中医的角度谈一谈白茶对人体的作用

        白茶im体育官网im体育官网,因色偏白而得名im体育官网。其名始见于陆羽《茶经》,载:“永嘉县东三百里有白茶山m体育官网!奔词窍衷诘母=ǜ6Γㄌ莆は叵角?im体育官网,系白茶原产地。宋《大观茶论》记:白茶自为一种im体育官网im体育官网,与常茶不同im体育官网。须制造精微im体育官网,运度得宜,则表里昭澈im体育官网,如玉之在璞im体育官网,他无与伦也im体育官网?im体育官网im体育官网im体育官网?杉撞枋侵泄枰吨械奶厥庹淦穒m体育官网im体育官网im体育官网,多为芽头,满披白毫,银如雪。

        白茶制作工艺最简单而天然im体育官网im体育官网im体育官网,只须把采摘的鲜叶摆放在竹席上置于微弱阳光下让其自然萎调im体育官网,晾干了即可im体育官网。白茶与绿茶工艺的最大区别就是不杀青,萎调是白茶制作的关键工序im体育官网。蒸焙也应精慎im体育官网,《大观茶论》中记:汤火一失则变为常品。浅焙亦有之,但品不及im体育官网im体育官网。

        白茶因茶树品种、原料(鲜叶)不同及采摘的标准不同,主要分为白毫银针、白牡丹im体育官网、寿眉等代表品种im体育官网im体育官网im体育官网。主产于福建省的福鼎、政和im体育官网im体育官网im体育官网、松溪im体育官网im体育官网、建阳;云南省的景谷im体育官网、昌宁等地im体育官网。

        白毫银针im体育官网,因其白毫密披im体育官网im体育官网、色白如银im体育官网、外形似针而得名im体育官网,其香气清新im体育官网,汤色淡黄im体育官网,滋味鲜爽im体育官网,是白茶中的极品im体育官网,素有“白茶之王”美称im体育官网im体育官网。

        白牡丹,因其绿叶夹银白色毫心im体育官网im体育官网im体育官网,形似花朵im体育官网im体育官网,冲泡后绿叶托着嫩芽im体育官网,宛如蓓蕾初放im体育官网im体育官网,故得美名im体育官网。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的im体育官网im体育官网im体育官网im体育官网,是白茶中的上乘佳品。

        贡眉im体育官网,又被称为寿眉im体育官网im体育官网im体育官网,是白茶中产量最高的品种im体育官网,占到了白茶总产量一半以上。是以菜茶树的芽叶制成,其毛茶称为“小白”im体育官网,以区别于福鼎大白茶im体育官网、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶。以前im体育官网,菜茶茶芽被用来制造白毫银针等,后来则改用“大白”来制作白毫银针和白牡丹im体育官网,而小白就用来制造贡眉im体育官网im体育官网。其的产区主要位于福建省的建阳县im体育官网im体育官网,在建鸥im体育官网、浦城等也有。制作贡眉鲜叶的采摘标准为一芽二叶至一芽三叶im体育官网im体育官网,制作工艺分为初制和精制im体育官网,方法与白牡丹相同im体育官网im体育官网im体育官网。优质的贡眉毫心明显,茸毫色白且多,冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色im体育官网im体育官网,品饮时感觉滋味醇爽im体育官网,香气鲜纯im体育官网。

        故喝白毫银针im体育官网im体育官网im体育官网,喝的是它的鲜im体育官网im体育官网;喝白牡丹im体育官网,喝的是它的甜;喝寿眉,喝的是它的醇im体育官网im体育官网im体育官网。

        白茶im体育官网,色偏白,属轻微发酵茶im体育官网im体育官网,较绿茶寒性弱im体育官网im体育官网,性凉im体育官网im体育官网。有药效im体育官网im体育官网,可消炎降火im体育官网。白茶汤色清淡im体育官网,味鲜醇,毫香浓im体育官网。茶汤以淡白为上佳品im体育官网im体育官网,浓黄为差(个人经验)。

        五行中金色为白,故白茶属金。人之肺为金im体育官网im体育官网,喜白色im体育官网im体育官网im体育官网,故白茶入肺经im体育官网,有润肺之功效。肺主皮毛im体育官网,故有皮肤过敏不适之人宜饮白茶im体育官网,以润肺,去毒火,无泄肌肤。清《闽小记》载:白毫银针,其性寒im体育官网im体育官网,功同犀角im体育官网,是治麻疹之圣药。为上述之理也im体育官网。尤其是陈年白茶可用作患麻疹的幼儿退烧药im体育官网。饮白茶可细致肌肤,增强皮肤抵抗力im体育官网,预防外因对肌肤引发的不适im体育官网,有延缓肌肤衰老之效im体育官网im体育官网im体育官网im体育官网,也是此理。

        中医言肺与大肠相表里im体育官网im体育官网,故肺气强则大肠之化能强im体育官网im体育官网,肺气弱则大肠蠕动力差im体育官网。有便秘im体育官网,肠毒之人im体育官网,饮白茶增强肺气im体育官网im体育官网im体育官网,宜使便通,以祛肠毒,增加人体化之功能im体育官网im体育官网。医学说此功效,其理此也im体育官网!

        五行中金克木,对应人体五藏为肺克肝im体育官网。肺气强而克肝火im体育官网,但辩证而言,肝火盛须由强肺气以和。故因肝火旺盛而致身体不适(如眼干涩im体育官网,酒精肝等)之人,饮白茶以润肺而平肝火im体育官网,泄毒气。长期饮白酒之人宜饮白茶而护肝,青少年喝白茶有益?im体育官网im体育官网;ぱ劬?。医学研究白茶此药效之理于此也im体育官网im体育官网im体育官网!

        白茶性凉im体育官网,故能退热降肺火,有消肺之炎的功效,长期饮用可预防流感,对吸烟之人有解肺毒之功效im体育官网。别茶功效不可同比,其缘于本性之不同矣im体育官网im体育官网!

        秋季对应五行之金im体育官网。秋主收敛,肃杀之气重im体育官网im体育官网im体育官网,主白色。故引用白茶最好在秋季im体育官网im体育官网,以应时令。以强白茶之收敛之气im体育官网,发挥其润肺功效。每天之中最好选择申、酉时辰im体育官网,即下午3点到7点间饮用im体育官网,口感颇佳im体育官网,体感更强im体育官网im体育官网!

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        白茶是微发酵,宜长期保存im体育官网,存越久其药用价值越高im体育官网im体育官网im体育官网im体育官网。白茶故有一年为茶im体育官网im体育官网im体育官网,三年是药im体育官网,七年成宝之说im体育官网!

        宁可食无肉im体育官网,不可饮无茶im体育官网。

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